Thiếu hụt Canxi là nguyên nhân gây ra 147 loại bệnh khác nhau cho con người. Canxi là một trong những chất quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Không chỉ bởi nó cần thiết cho sự phát triển chắc khỏe của xương và răng, mà vì canxi còn giúp giữ cho hoạt động cua rtim, dây thần kinh và trạng thái ổn định nhất.

Sau khi cơ thể hấp thụ canxi thì nó chuyển đến xương  nhờ vào sự trao đỏii cảu vitamin D. Bước tiếp theo canxi sẽ kết hợp với photpho để tạo ra một loại dưỡng chất giúp hình thành cấu trúc xương và tăng độ chắc khỏe cho xương. Giai đoạn phát triển của xương con người diễn ra trong độ tuổi từ 10 – 20. Sau đó chậm lại và dừng hẳn ở tuổi 30. Tiếp đến, quá trình lão hóa sẽ diễn ra. Coe thể bắt đầu rút dần lượng canxi đã tích trữ để phục vụ cho việc cận hành của hệ tim mạch và thần kinh. Kết quả là nguồn canxi trong cơ thể sẽ dần cạn kiệt.

Thiếu hụt Canxi gây ra 147 loại bệnh như thế nào?

Các triệu chứng thiếu hụt Canxi

Việc nạp đủ canxi cho nhu cầu cơ thể hàng ngày là rất cần thiết. Sau đây là một số dấu hiệu cảnh báo cho sự thiếu hụt canxi trong cơ thể:

* Đau nhức xương khớp; * Tim mạch

* Loãng xương; * Cao huyết áp; * Tê bì tay chân.

* Bệnh Eczenma; * Móng tay giòn; * Chuột rút

5 nhóm đối tượng có nguy cơ thiêu hụt canxi cao:

bất cứ ai cũng có thể thiếu hụt canxi, nhưng những nhóm đối tương sau đây có nguy cơ cao nhất:

– Trẻ vị thành niên: Các chuyên gia cho rằng trẻ em và trẻ vị thành niên là những đối tượng rất cần canxi cho sự phát triển của xương, nhưng lại thương xuyên thích những thứ thức uống có gas. Điều này dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu canxi sau này.

– Phụ nữ, đặc biệt là những người sau độ tuổi mãn kinh:

Cấu trúc xương của phụ nữ nhỏ hơn nam giưới, mật đọ xương cũng không dày bằng. Một số nghiên cứu gần đau cho thấy nhuwgx phụ nữ ở độ tuổi trưởng thành chỉ đáp ứng được một nữa nhucaauf canxi của cơ thể. Hơn thế nữa, sau khi mãn kinh, nồng độ estrgen, hocmone giúp bảo vệ xương kjoir bị mất canxi cũng giảm xuống dẫn đến sự thiếu hụt canxi trầm trọng hơn.

– Những người ăn chay:

Các chế phẩm từ sữa là nguồn canxi cực kỳ dồi dào, nhưng những người ăn chay thường bỏ qua chúng. Vì thế họ cần bổ sung thêm khoáng chất này gấp đôi so với người có chế độ ăn uống bình thường.

– Những người không dung nạp Lactose:

Những đối tượng thuộc nhóm này thường không thể tiêu thụ số lượng lớn các chế phẩm từ sửa không lên men. Do đó cần có sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng để nắm rõ các nguồn thực phẩm giúp bổ sung canxi cho cơ thể.

– Những người hút thuốc:

Các chất gây ung thư trong thuốc lá cản trở khă năng hấp thụ canxi trong cơ thể. Vì thế những người hút thuốc lá nhiều có nguy cơ loãng xương cao.

Canxi với sức khỏe con người

Hiện nay người ta ta đã nhận rõ một thực tể đáng quan tâm là: Có thể thiếu can xi đang là một hiện tượng rất phổ biến.

Theo tổ chức y tế thế giới (WHO) tiêu chuẩn canxi cần cho mỗi đối tượng:

Trẻ em 0 – 1 tuổi cần 400mg  -600mg/ ngày

Trẻ em 1 – 10 tuổi cần 800mg/ ngày

Người lớn 11 – 24 tuổi cần 1200mg/ ngày

Người lớn 25 – 50 tuổi cần 800mg – 1000mg/ ngày

Phụ nữ mang thai, người cao tuổi cần 1200mg – 1500mg/ ngày.

Theo kết quả điều tra, người ta thấy răng lượng canxi hấp thụ của dân chúng ở các vùng kinh tế như sau:

Kinh tế phát triển: 500mg/ ngày/ người

Kinh tế phát triển trung bình: 350mg/ ngày/ người

Kinh tế phát triển kém: 270mg/ ngày/ người

Vậy là người dân thiếu trên 50% lượng canxi cần thiết cho như cầu của cở thể hàng ngày.

Tại sao chúng ta lại thiếu canxi?

Lượng canxi trên trái đất tuy rất nhiều, nhưng con người chỉ có thể hấp thụ canxi qua con đường ăn uống.

+ Sữa và chế phẩm của sữa có hàm lượng canxi phong phú nhưng người dân lại ít dùng sữa. Một lít sữa bò tiêu chuẩn có hàm lượng canxi là 600-700mg. Người dân các nước phát triển trung bình dùng 300 lít sữa người/năm, bình quân 1,64 lít người/ngày.

+ Hơn nữa, loại axit có trong rau lại cả trở sự hấp thu canxi. Việc sử dụng phân bón hóa học cho cây trong, sử dụng chất kích thích cho động, thực vật mau lớn đã làm hàm lượng của nhiều loại vật chất tự nhiên giảm đi. Qua nghiên cứu, người ta thấy hàm lượng canxi trong rau chỉ còn khoảng 1/5 so với 100 năm trước.

+ Qua quá trình đun nấu cũng làm thất thoát canxi. Một lít nước lã chứa 300mg canxi, sau khi đun nấu thì hàm lượng canxi chỉ còn dưới 100mg.

+ Ngày nay, con người ít vận động hơn khi xưa, ít hoạt động ngoài trời,ít tiếp xúc ánh nắng mặt trời cho nên cơ thể không hấp thu được nhiều canxi. Những thói quen tật xấu như: hút thuốc lá nhiều, uống rượu nhiều, uống nước trà đặc, uống nhiều cà phê… đều cản trở việc hấp thu canxi.

+ Những người béo phì do hấp thụ nhiều chất béo và chất đạm dẫn đến axit béo kết hợp với canxi thải ra theo phân, làm cho canxi thất thoát nhiều.

+ Trẻ em dùng nhiều đồ uống đóng chai,trong đồ uống có hàm lượng phốt pho khá cao cũng cản trở việc hấp thụ canxi. Người có tiền sử sử dụng chất kích thích hoặc thuốc tây cũng có tác dụng cản trở sự hấp thụ canxi.

Vai trò điều tiết sinh lý và tác dụng sinh lý của canxi

Thiếu canxi là nguyên nhân trực tiếp gây ra 147 bệnh. (công trình đã được giải thưởng Nobel y học năm 1991 của tiến sĩ Walloc người Mỹ). Can xi là nguyên tố hoạt động nhất trong cơ thể con người. Canxi chiếm 1,5 – 2 % trọng lượng cơ thể, trong đó 99% tồn tại trong xương, răng, móng tay, móng chân, chỉ 1% tồn  tại trong máu, trong tổ chức tế bào và dịch ngoài tế bào.

Canxi dẫn vai trò truyền dẫn thông tin, canxi tham gia hầu hết các hoạt động của cơ thể và của tế bào. Trong cơ thể con người tồn tại hai mức nồng độ canxi theo tỷ lệ ổn định. Nồng độ canxi của xương gấp 10.000 lần nông độ canxi của máu. Nồng độ canxi bên trong tế bào (ngoài tế báo/trong tế bào là 10.000/1).

Nếu hàm lượng canxi, nồng độ canxi trong cơ thể có biến đổi thì sự cân bằng canxi bị phá vỡ, lúc đó cơ thể sẽ khó chịu và sinh ra nhiều bệnh tật.

Nồng độ canxi trong máu của người lớn có sức khỏe bình thương là 9-11 mg/dl, nếu tụt xuống càn 7 mg/dl sẽ bị chuột rút, chân tay co giật…Nếu nồng độ canxi trong máu > 13 mg/dl sẽ bị loạn nhịp tim, hơn nưa còn có thê rbij đe dọa tính mạng. Nồng độ trong máu luôn duy trì mức ổn định là điều cần thiết cho cơ thể con người.

Khi cơ thể thiế canxi, hệ thống tự điều chỉnh nồng độ canxi sẽ điều tiết duy trì sự ổn định của nồng độ can xi trong máu, sự điều tiết đó diễn ra như sau:

Khi con người hấp thụ canxi trong thức ăn không đủ cho nhu cầu của cơ thể thì nồng độ canxi trong máu tạm thời giảm xuống, thông itn này truyền qua hệ thần kinh, tuyến cận giáp nhận được thông tin này lập tức tiết ra hocmon tuyến giáp (PTH) thúc đẩy canxi trong xương (canxi ở dạng hợp chất) chuyển thành ion canxi bổ sung vào máu để duy trì sự cân bằng canxi trong máu. Quá trình điều tiết này diễn ra rất nhanh chóng, cho nên ta không nhận biết được cho dù cơ thể có bị thiếu canxi trầm trọng.

+ Khi tuyến cận giáp luôn bị kích thích do thiếu canxi, tuyến cận giáp phải liên tục tiết ra nhiều hoc-mon, chức năng tuyến cận giáp làm việc qua mức nên không còn kiểm soát được nồng độ canxi trong máu nữa, do vậy nồng độ canxi trong máu tăng cao, dẫn đến loạn nhịp tim. Khi loạn nhịp tim thì tuyến giáp lại phải tiết ra hoc-môn để giảm nồng độ canxi trong máu, chuyển lượng canxi thừa đó ra ngoài tới cac tổ chức khác để duy trì nồng độ ổn định cảu canxi trong máu…Quá trình đó gọi là “Canxi di chuyển”. Quá trình canxi di chuyển đó tuy giảm được nồng độ canxi trong máu những nó để lại hậu quả:

Nếu canxi thừa này được chuyển ra các khớp xương (nươi tập trung nhiều dây thàn kinh)

Bổ sung canxi là biện pháp giúp ngăn chặn nguy cơ loãng xương ở người già, tăng cường xương chắc khỏe cho bà bầu và phụ nữ sau sinh. Bài viết dưới đây sẽ tư vấn cho các bạn biết nên uống canxi trước hay sau ăn để đạt kết quả tốt nhất.

1. Uống canxi trước hay sau ăn?

Canxi là một trong các nguyên tố quan trọng giúp cơ thể con người phát triển khỏe mạnh. Canxi giúp hình thành khung xương, hộp sọ, răng, đồng thời tham gia vào quá trình làm đông máu cũng như các hoạt động co giãn tế bào cơ….Nếu cơ thể thiếu canxi, trẻ em sẽ bị còi cọc, chậm lớn, rụng tóc, hay khóc đêm, ra mồ hôi trộm, chậm đi, hay ốm. Đối với phụ nữ có thai và cho con bú thì việc thiếu canxi dẫn đến đau nhức các cơ bắp, khớp, lưng, vai gáy, rụng tóc, chuột rút, đau lưng sau sinh, loãng xương sớm…Với người già, thiếu canxi dẫn tới bệnh loãng xương, xương dễ gãy nên cực kỳ nguy hiểm.

Nhiều người hiểu được tầm quan trọng của canxi nên thường xuyên bổ sung canxi ngay từ trong bữa ăn cũng như đến viên uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến việc nên ăn thực phẩm như thế nào thì hấp thu canxi vào cơ thể tốt nhất và nên uống canxi trước hay sau bữa ăn thì hợp lý hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, canxi nên uống vào buổi sáng (khoảng từ 7h- 8h) sẽ dễ dàng hấp thu vào cơ thể nhất, giảm nguy cơ tích tụ canxi ở thận, đường tiết niệu. Đồng thời, không nên uống canxi trước khi ăn để tránh việc ảnh hưởng tới dạ dày.

Vì vậy nên uống canxi sau ăn bao lâu sáng khoảng một tiếng đồng hồ. Kết hợp với việc ăn sáng, các bạn có thể vừa ăn, vừa ngồi tắm nắng ngoài hiên, vitamin D từ ánh mặt trời sẽ giúp hỗ trợ tổng hợp canxi, hấp thu vào cơ thể tối đa.

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống canxi sau bữa ăn trưa khoảng một tiếng. Vì thông thường, một ngày một người trưởng thành thiếu canxi cần khoảng 1000mg canxi, nên chia đôi uống sau bữa ăn sáng và bữa ăn trưa để cơ thể hấp thu canxi từ từ thì sẽ hiệu quả hơn.

Lưu ý không nên uống canxi vào buổi chiều hoặc tối, đặc biệt là sau 9 giờ tối. Đối với trường hợp bạn đang dùng các loại kháng sinh khác thì nên uống cách hai tiếng. Chú ý không nên uống cùng sữa, café, nước hoa quả… không uống canxi cùng với ăn đồ ăn quá mặn vì như vậy có thể tăng lượng thải canxi qua nước tiểu gây ra mất canxi.

Mỗi ngày bà bầu cần nạp vào cơ thể khoảng 1000mg canxi, 200mg DHA vì vậy việc uống canxi và DHA cùng lúc không gây ảnh hưởng đến sự hấp thu cả hai chất này. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thụ tốt nhất hai chất này thì bạn cần lưu ý:

  • DHA nên uống ngay trước hoặc ngay sau bữa ăn.
  • Canxi thì uống trước hoặc sau ăn 30 phút.

Bổ sung canxi sau sinh cho sản phụ là việc làm rất cần thiết, đặc biệt với những trường hợp cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ. Vì khi đó lượng canxi trẻ hấp thụ được chủ yếu thông qua nguồn sữa mẹ. Nếu sữa mẹ không cung cấp đủ canxi thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển sau này của trẻ cũng như sức khỏe của người mẹ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bà mẹ sau sinh hiểu được tầm quan trọng của việc bổ sung canxi sau sinh và cách bổ sung canxi đúng – đủ.

1. Vai trò thiết yếu của canxi trong cơ thể

Trong cơ thể con người, ion canxi tập trung tới 99% ở xương và chỉ có 1% trong máu và trong các tổ chức phần mềm. Canxi có vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển, duy trì chức năng sinh học của cơ thể:

  • Canxi là thành phần cấu tạo chủ yếu của khung xương giúp nâng đỡ cơ thể, thiếu canxi đặc biệt ở trẻ nhỏ dẫn đến yếu xương, lùn, chậm lớn, còi xương, răng không đều, … phụ nữ dễ loãng xương trong giai đoạn tiền mãn kinh
  • Hệ miễn dịch: Canxi đóng vai trò sĩ quan chỉ huy của quá trình phản ứng miễn dịch, phát hiện sớm những tác nhân gây bệnh.
  • Hệ thần kinh: Ion canxi có vai trò quan trọng trong dẫn truyền thần kinh. Thiếu canxi thì hoạt động truyền dẫn thần kinh bị ức chế.
  • Hệ cơ bắp: Ion Canxi đóng vai trò quan trọng trong hoạt động co giãn của cơ bắp. Thiếu canxi khả năng đàn hồi của cơ bắp kém, cơ dễ bị mỏi mệt, thể lực yếu kém hoặc là tăng kích thích thần kinh cơ.
  • Các tác dụng khác: Canxi tham gia vào quá trình làm đông máu, giảm thiểu máu thấm ra ngoài mạch, có tác dụng bổ trợ với chứng xuất huyết và những bệnh dị ứng, Canxi làm cho các tế bào tăng khả năng kết dính với nhau, Canxi còn có tác dụng bảo vệ đường hô hấp nhờ làm tăng chuyển động của hàng tế bào lông giúp đẩy bụi, dị vật ra khỏi đường hô hấp.

2. Trong quá trình mang thai đã bổ sung đầy đủ canxi thì sau sinh có cần tiếp tục bổ sung canxi nữa hay không?

Mặc dù những phụ nữ đã bổ sung đầy đủ canxi trong suốt quá trình mang thai thì sau khi sinh vẫn cần tiếp tục bổ sung canxi. Thậm chí hàm lượng canxi bổ sung cho phụ nữ sau sinh còn cao hơn so với lúc mang bầu.

Vì sau khi sinh, nguồn canxi cung cấp cho trẻ hoàn toàn phụ thuộc vào nguồn sữa mẹ. Người mẹ không có chế độ dinh dưỡng hợp lý dẫn đến thiếu hụt lượng canxi cần thiết cung cấp cho trẻ sẽ gây trở ngại rất nhiều cho quá trình phát triển của con sau này. Mặt khác mẹ cũng có khả năng bị loãng xương cao hơn.

Xem thêm bài viết: Vitamin C – người tình của làn da

Bài viết sưu tầm và tổng hợp

Trả lời